PARMA

Gita a Fontanellato

e visita al labirinto della Masone

 

Buon riscontro per un'esperienza tra arte,

natura, cultura e sapori tradizionali

 

Il Consiglio Direttivo dei Cavalieri delle Terre di Marengo ha organizzato per sabato 13 ottobre 2018 una interessante gita a Fontanellato (Parma) splendido paese che è stato insignito del riconoscimento "Bandiera Arancione" del Touring Club Italiano e recentemente dei titoli di "Città d'Arte e Cultura" e di "Cittaslow-Città del buon vivere e della buona tavola".

Il pullman Gran Turismo al completo è partito da Alessandria, arrivando a metà mattinata a Fontanellato, presso il ‘Labirinto della Masone’ (nelle foto), un parco culturale progettato da Franco Maria Ricci insieme agli architetti Pier Carlo Bontempi e Davide Dutto che copre sette ettari di terreno ed è stato realizzato interamente con piante di bambù di specie diverse e dove è prevista una visita guidata alla Mostra Permanente ed alla Mostra temporanea “Tesori d’Oriente”, curata dallo storico dell’arte Pedro Moura Carvalho, specialista nella storia delle arti applicate. Si tratta di una mostra che propone un’accurata selezione di oggetti rari, preziosi e originali, motivo d’orgoglio per regnanti, principi e nobili di tutta Europa e di stupore per chi aveva la fortuna di avervi accesso, straordinari esempi dell’arte decorativa del Cinquecento e Seicento, alcuni mai esposti prima d’ora, provenienti da prestigiose collezioni private italiane e portoghesi, ma anche da alcuni musei

La pausa per aperitivo e pranzo si è svolta presso il Bistrot del Labirinto by Spigaroli, situato in un contesto rustico ma assolutamente elegante e curato nel minimo dettaglio, una corte dedicata all’alta gastronomia. L’aperitivo alla bouvette prevedeva Strologo Brut millesimato e Tamburèn Rosè da uve Fontana, che accompagneranno Canapè di salumi: Culatello di Zibello “Oro” Spigaroli, salame strolghino, spalla cruda di Nero di Parma, lardo Alto del Po, la giardiniera del Bistrot, pani e focacce di grani antichi, con piccole stuzzicherie dalla cucina: frittata coi bavaroni, coni di verdure pastellati e poi, serviti a tavola, i classici tortelli d’erbetta e zucca alla Parmigiana, Guancetta di Nero di Parma con quenelle di polenta e piccoli ortaggi, gelato alla crema ‘1920’ e amarene Fabbri; con i vini dell’‘Antica Corte Pallavicina’ in abbinamento.

Nel pomeriggio si è tenuta la visita guidata al giardino del Labirinto ed a seguire ancora una visita guidata alla Rocca San Vitale, il Castello di Fontanellato situato proprio nel centro del paese parmigiano, che mantiene una Rocca con origini che si collocano nel Medioevo e più precisamente nel 1124 quando i Pallavicino costruirono la prima torre a scopo difensivo. La cinta esterna invece venne eretta dopo il 1386 per opera dei Sanvitale, che acquisirono il castello dai Visconti di Milano. La struttura venne completata solo nel XVI secolo attraverso la costruzione e l’adattamento ad appartamento del primo piano, intervento che sarà preludio di una trasformazione definitiva della Rocca da fortezza difensiva a dimora residenziale. Nel 1948 il Conte Giovanni Sanvitale accettò la proposta del Comune di Fontanellato, affidando la “sua” Rocca Sanvitale all’ente municipale, che con lungimiranza volle investire in cultura e vide nel Castello un simbolo del paese, oltre che un bene pubblico architettonico da preservare, conservare, valorizzare. Un edificio che oggi è diventato un patrimonio prezioso di tutti e per tutti;

Il gruppo dei partecipanti che hanno dimostrato palese soddisfazione per l’esito della gita, è poi rientrato ad Alessandria in tarda serata.